玉露は氷出しにするとより美味しくいただくことができます。

もちろん玉露以外にも煎茶や紅茶、中国茶など氷出しにして飲むことはできますが、やはり氷出しにして飲むお茶は、いつも飲むお茶とはちょっと違ったように感じます。

ちなみに氷出しとは、蒸らし終えた茶葉に氷を適量投入し軽く混ぜてから5～10分待る方法で、氷出し以外にも水出しという方法の飲み方が存在します。

最近では玉露や中国茶などを素早く氷出しできるポットも売っていますから、この方法で玉露を飲んでみたいという方は、こういった専用のポットを使ってやってみるのも良いかと思います。

使用方法はとっても簡単で、専用の茶ポットの上の部分に玉露やその他飲みたい茶葉を入れ、氷を入れます。

分かりやすく言えば、溶けた氷の水が茶葉を通って下ボールに落ちたものを飲むといった感じでしょうか。

コーヒーメーカーのお茶バージョンと考えれば分かりやすいですね。

氷が溶けるまで時間を要しますが、じっくり待ってできた氷出し茶はとても美味しいので一度はやってみてほしい飲み方です。

これから夏にかけて暑くなる季節、玉露の氷出しなんてどうでしょうか。

余ったお茶は専用のポット等に入れて冷蔵庫に保管しておけば良いですし、美味しい水を使って氷を作った上で氷出しを作ると、より美味しいお茶ができると思います。

もちろん最初でも紹介した通り玉露以外にも様々なお茶を使って作ることができます。

専用のポットを使わず作る場合もポット同様のやり方で作るので、なにも難しいことはありません。

暑い夏、氷を入れたコップにお茶を注ぐのも良いですが、少し手間をかけて飲むとひんやり涼しい気分を味わえると思います。

ちなみに氷の量は好きなだけ入れても構いませんが、茶葉の量と合わせて入れないと薄くなってしまったり、濃すぎたりと、程良い味を作ることができません。

これが玉露氷出しの作り方の最大のポイントかもしれませんね。

茶葉を多く入れたのであれば氷も多めに、溶けた氷の滴が足らないと感じるのであれば味見をしながら氷や茶葉を増やしてみて下さい。

注ぐコップはできれば透き通ったガラスコップがおすすめです。

夏にこそ飲みたい方法なので、透き通ったガラスコップに注ぐとより涼やかになると思います。

更に冷たいものが飲みたいという方は、コップに予め氷を入れてその上からお茶を注ぐと、キーンと冷えたお茶が完成します。

濃厚なお茶に和菓子や洋菓子を合わせていただきたいですね。